VARIEDADES MONTEROSA
Produzimos azeite a partir de 5 variedades perfeitamente adaptadas ao clima mediterrânico da região do Algarve. Cada uma delas tem características muito próprias, dando azeites que pelas suas diferenças de frutado, amargo e picante harmonizam com diferentes especialidades culinárias.
AZEITE MONTEROSA
Descubra os nossos sabores únicos.
Somos produtores de Azeite de Quinta no sotavento algarvio. O Azeite Monterosa Virgem Extra provém dos 15 hectares de olival que exploramos em Moncarapacho.
As azeitonas são apanhadas à mão e transportadas de imediato para o nosso lagar, onde são moídas com mós de granito, num processo mecânico que remonta aos tempos romanos.
O azeite é extraído, filtrado, guardado em cubas de aço inoxidável e engarrafado, utilizando a mais moderna tecnologia.
O resultado é um azeite da mais alta qualidade: o Azeite Virgem Extra Monterosa.
Saiba mais, saboreie melhor.
Sobre o Azeite
Produzimos cinco azeites Premium, quatro deles monovarietais, Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa e um Selection que é produzido com uma mistura de excelência de variedades devidamente selecionadas pelo painel de provadores internos da equipa Monterosa. Produzimos ainda um azeite virgem extra designado por “Horta do Félix” que combina uma selecção das nossas variedades.
Há diferenças de aroma e carácter entre eles. Verdeal é a mais suave e Cobrançosa a mais picante, as outras estão entre elas. Mas há muito do mais picante para avaliar. O amargo e o frutado variam também bem como muitos outros atributos. As nossas azeitonas são apanhadas muito cedo quando o seu teor em antioxidantes é mais alto.
Todos estes azeites são produzidos seguindo um rigoroso sistema de Produção Integrada que garante o respeito pelo ambiente e pelo consumidor.
A melhor forma de saber qual a variedade que mais aprecia é mesmo prová-las todas.
Sobre Nós
Tudo começou em 1969 com Detlev von Rosen que veio da Suécia para Portugal, para produzir hortícolas durante os meses de Inverno para os mercados do norte da Europa, onde estavam disponíveis apenas no Verão. O clima ameno da região do Algarve era ideal para tal.
Foi um sucesso, mas devido a dificuldades no transporte do produto para Londres, Hamburgo e Gotemburgo, mudou a produção para plantas ornamentais em 1972. Este era um mercado emergente e os produtos suportavam um tempo de transporte mais longo. A atividade prosperou ao longo dos anos, tornado-se dos mais importantes viveiros de plantas ornamentais na Europa.
O olival veio mais tarde substituindo um laranjal como consequência de vários anos de seca. A oliveira que precisa de pouca rega, está presente no Algarve há milhares de anos, embora nos tempos modernos a tradição de fazer azeite na região estivesse quase perdida. Foi no ano 2000 que a empresa Monterosa se lançou neste desafio de produzir um Azeite de Quinta de alta qualidade no Algarve.
RECONHECIMENTO DA QUALIDADE MONTEROSA
PRÉMIOS 2022
NOVA IORQUE
Os azeites Monterosa foram distinguidos no New York International Olive Oil Competition pelo décimo ano consecutivo. Este é o mais prestigiado concurso internacional de azeite virgem extra, tendo contado com a participação de 1244 azeites de 28 países.
O júri atribuiu a medalha de prata aos azeites Monterosa Maçanilha e Monterosa Selection, a nossa mistura de variedades Premium.
O azeite Monterosa Cobrançosa conquistou a tão desejada medalha de ouro.
JAPÃO
Olive Japan é concurso japonês de Azeites Virgem Extra realizado em Tóquio. Desde 2018 que os nossos azeites são premiados neste concurso e este ano não foi exceção.
Os azeites Monterosa Cobrançosa, Monterosa Picual e Monterosa Selection ganharam medalhas de ouro. Com medalha de prata destacou-se o azeite Monterosa Maçanilha.
OUTROS PRÉMIOS
Em França contámos com o reconhecimento do azeite Monterosa Cobrançosa com medalha de Bronze.
Também o Monterosa Maçanilha voltou a ser distinguido, com um certificado gourmet. Prémios atribuídos por o concurso Huiles du Monde.
VISITAS!
SAIBA MAIS, SABOREIE MELHOR!
Participe numa visita guiada pelo mundo do azeite.
Fique a conhecer todo o processo de produção e como é extraído o azeite Monterosa através de uma visita guiada pelo olival e lagar, acompanhada de uma degustação de azeites Premium, a única forma de comparar as nossas variedades e apreciar as suas qualidades.
